モモコのOHソレみーよでそうめんしゃぶ・すだちつゆ仕立ての作り方を紹介！kitasan素麺店主の山下新太さんのレシピ

2025年7月19日放送のモモコのOHソレみーよでそうめんしゃぶ・すだちつゆ仕立ての作り方について紹介されました！

教えてくれたのはkitasan素麺店主の山下新太さんです

そうめんしゃぶ・すだちつゆ仕立てのレシピ

そうめんしゃぶ・すだちつゆ仕立ての材料

そうめん３束
白ねぎ・あげ（適量）
薄口しょうゆ
みりん（大さじ２杯）
昆布（適量）
顆粒だし（小さじ２分の１）
かつお節（適量）
水１リットル

そうめんしゃぶ・すだちつゆ仕立ての作り方

1）塩醤油みりんかつお昆布でだしを取ります。
2）だしを濾してもう一度火を入れます。
3）そうめんを茹でます。
4）しっかり目に沸かしてばらすように茹でます。
5）ゆで時間プラス３０秒茹でます。
6）ゆであがったら氷水で締めます。
7）だしに白ねぎとあげをいれます。
8）出来上がりです。

まとめ

そうめんしゃぶ・すだちつゆ仕立てについてまとめました！

夏はさっぱりしたそうめんが食べやすいですね。
すだちの風味が食欲をそそります。